磨刀機(jī)鋒利有哪幾種情況？
第一，以很小的力度操作磨刀機(jī)，但雙手都抬高了，實(shí)踐刃磨視點(diǎn)也隨之增大，只磨刃口，而磨不到刃面。因操作力度很小，即便偶爾發(fā)作這種狀況，只要是微量切削，一般不會(huì)形成刀刃提前卷口，可是也約束了尖利性的進(jìn)步。
第二，雙手都降低了，實(shí)踐刃磨視點(diǎn)隨之減小，不論是否施力，都磨不到刃口和刃面，只能磨內(nèi)側(cè)的刃線(xiàn)，這種狀況下盡管會(huì)將刃線(xiàn)磨圓，可是對(duì)刃口沒(méi)有危害。
第三，保持磨刀機(jī)刀脊的高度不變，而按刀腹的手因不穩(wěn)定導(dǎo)致力度俄然添加，刀腹隨之俄然下沉,因?yàn)閺椥宰冃�，刀腹下沉致使刀尖翹起2.620。，實(shí)踐刃磨視點(diǎn)下降到22.210。，添加的力都經(jīng)過(guò)刀身搬運(yùn)給內(nèi)側(cè)的刃線(xiàn)，盡管這會(huì)導(dǎo)致刃線(xiàn)被磨圓而不整齊，但卻有用維護(hù)了刃口。
第四，保持磨刀機(jī)刀腹的高度，而握刀的手不穩(wěn)定導(dǎo)致刀脊翹起。 因?yàn)閺椥宰冃�，刀脊翹起不僅沒(méi)有增大刃磨的視點(diǎn)，反而使得刀尖翹起1.323。，刃磨視點(diǎn)減小到23.899。，狀況與第三種狀況極端類(lèi)似，也能維護(hù)刃口。
第五，因?yàn)橛褪粔蚱教�，以及粒度不均勻，都�?huì)使刃部不時(shí)受到?jīng)_擊，刀身的彈性變形同樣會(huì)使刃部上翹，從而避開(kāi)或減輕對(duì)刃口的直接沖擊，有利于進(jìn)步尖利性。 可見(jiàn)，第三至五種狀況下，因?yàn)榈渡淼膹椥宰冃�，有用緩沖、搬運(yùn)了操作過(guò)程中發(fā)生的沖擊，其倔強(qiáng)系數(shù)越小，緩沖作用也越好，相應(yīng)的刃磨作用也越好。
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